SARDINAS A LA SAL EN VAROMA

INGREDIENTES

6 sardinas frescas enteras limpias

Sal Gruesa

700 g de agua

1/2 limón

ELABORACION

Pon el agua en el vaso del Thermomix y con el vaso cerrado programa 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

Mientras tanto cubre la base del recipiente varoma con sal y coloca las sardinas por encima, junto con unas rodajas de limón. Cubre ligeramente con un poco más de sal.

Coloca el recipiente Varoma en su posición y programa 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

Cuando termine puedes servir las sardinas retirándoles la sal.

CONSEJO

No añadas demasiada sal, solo la que necesites para cubrir. Procura que al cubrir el fondo de sal quede alguna rendijita del recipiente Varoma libre para que pueda subir el vapor sin problemas.