SARTENADA DE CALABACIN

 

Ingredientes:

Calabacín (1 u.)

Queso (100 gr)

Jamón serrano picado (50 gr)

Tomillo fresco

 

Elaboración:

Lavamos el calabacín y lo cortamos en rodajas finas.

Con un poquito de aceite vamos dorando las rodajas de calabacín por ambos lados.

Cuando tengamos todas las rodajas de calabacín hechas, las colocamos todas

cubriendo el fondo del sartén. Sobre el calabacín cubrimos con abundante queso

rallado (cheddar, mozzarella, emmental, …)

Dejamos que el queso comience a fundirse con el calor, para hacerlo más rápido, le

ponemos una tapa al sartén.

Cuando ya esté casi hecho ponemos el jamón serrano picado y un poco de tomillo u

otra hierba aromática de nuestro gusto.