Ingredientes:
80 g de manteca de cacao (o manteca de cerdo)
300 g de chocolate con leche
1 tableta (200 g) de chocolate Nestlé postres
80 g de cereales de arroz tostado con chocolate
(Choco-Krispies)
Elaboración:
En el vaso de la Thermomix, vertemos los cereales para
pesarlos y los reservamos en un bol.
Echamos la manteca en el vaso y programamos 4 minutos,
temperatura 70º y velocidad 2. Si pasado este tiempo no se ha deshecho la
manteca, programamos 1 minuto más, a la misma temperatura y velocidad.
Añadimos los chocolates troceados y programamos 1½ minuto,
temperatura 70º y velocidad progresiva 5-7-10.
Ponemos la mariposa en las cuchillas y velocidad 1, sin
temperatura. Por el bocal vamos echando los cereales reservados y mezclamos
durante 10 segundos.
Terminamos de mezclar con la espátula y vertemos en un molde
de silicona o de aluminio.
Dejamos que enfríe durante tres horas y una vez que esté
duro el chocolate, lo desmoldamos.
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