POLLO CON ALMENDRAS

Ingredientes

150 g de cebolla

4 dientes de ajo

50 g de almendras crudas

50 g de aceite de oliva

1.200 g de pollo a trozos

100 g de vino blanco

perejil

unas hebras de azafrán

sal

pimienta

Preparación

Introducir en el vaso la cebolla y los ajos pelados; los troceamos durante 5 seg. velocidad 5. Añadimos las almendras y el aceite; programamos 8 min. temperatura Varoma, velocidad 2.

Troceamos todo durante 5 seg. Velocidad 5.

Incorporamos el pollo salpimentado; programamos 10 min. temperatura Varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.

Añadimos el vino, el azafrán y el perejil picado. Lo cubrimos lo justo con agua y programamos 20 min. temperatura Varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda. Lo rectificamos de sal.

Al mismo tiempo poner unas patatas en rodajas en el varoma, para acompañar.