Tarta de nata moca y chocolate

Una nueva tarta esta vez para las Marias de la familia ja ja.

Ingredientes:
Un bizcocho cortado en tres, esta vez he usado de los comprados.

Ingredientes:

Para la capa de moca:

220 grs. de chocolate blanco.
3 yemas de huevo.
15 grs. de nescafe.
20 grs. de whisky (opcional).
35 grs. de azucar glass.
1/2 sobre de gelatina neutra, o 1 o 2 laminas remojadas en agua fria.
400 grs. de nata para montar.

Para la capa de nata:

200 grs de nata para montar.
50 grs. de azucar glass.

Para la cobertura:

200grs. de nata
200 grs. de chocolate de cobertura.
75 grs. de mantequilla a temperatura ambiente.

Almibar para emborrachar los bizcochos.

Preparacion:

para la moca, poner en la thermomix , chocolate,yemas, nescafe, azúcar y whisky 3 min. 50 vel.1.
Calentar en el microondas cuatro cucharadas de nata y disolver la gelatina, echar a lo anterior 10seg. vel.4,dejar templar.
Montar la nata bien fría con mariposa, vel.3 1/2 Mezclar con lo anterior con movimientos envolventes, reservar.
Montar la nata con el azúcar glass.

Montaje:
Emborrachar una capa de bizcocho y poner la nata, cubrir con otra capa de bizcocho, emborrachar y poner la moca, cubrir con la tercera capa de bizcocho, dejar reposar.
Hacer la cobertura:
Poner la nata en un cazo al fuego hasta que rompa ha hervir, retirar del fuego y añadir el chocolate partido en trozos, removiendo hasta que se deshaga todo, añadir la mantequilla y seguir removiendo hasta que este bien mezclada. Dejar entibiar. Verter sobre el centro de la tarta que caerá por el borde cubriendo el centro y los laterales. Dejar reposar, mejor de un día para otro. Decorar al gusto.