(para 3 personas)
300 grs. de espaguetis.
100 grs. de almejas.
100 grs. de calamares.
100 grs. de gambas arroceras.
3 cucharadas de tomate frito.
1/2 puerro.
Aceite y sal.
Elaboración:
Cocer los espaguetis y reservar.
Poner en el vaso de la thermomix el aceite 1 min. 100º vel. cuchara.
Añadir el puerro troceado y sofreir 5 min. varoma vel. 1.
Agregar el tomate frito y las cabezas de las gambas, sofreir 5 min. 100º vel. 1.
Cubrir de agua y cocer 10 min. varoma, vel. 1.
Mientras en una sartén saltear los calamares en anillas, poner las almejas que se abran y las gambas peladas.
Cuando termine la thermomix, triturar 30 seg. vel. progresiva 5-10, colar sobre el salteado y dar un hervor.
Poner los espaguetis en una sartén y mezclarle la salsa.
Se pueden acompañar de una cucharada de mayonesa.
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