INGREDIENTES
1 paquete de galletas
Oreo
250 gr de fresas
200 ml de nata para
montar
100 gr de queso crema
(tipo philadelphia)
80 gr de azúcar fina
PREPARACIÓN
En primer lugar vamos a preparar la base de oreos, para ello
hemos de triturar las galletas oreo (hemos de reservar unas cuantas para
decorar) enteras, sin quitar la parte blanca, eso hará que quede una masa
compacta. Reservamos.
Lavamos y cortamos las fresas (reservamos unas cuantas para
decorar) y las trituramos hasta conseguir una especie de puré.
Ponemos la mariposa thermomix y ponemos los ingredientes de
la crema: La nata muy fría, el queso crema, el azúcar y el puré de fresas.
Batimos en velocidad 3 y 1/2 hasta que haya montado la nata y quede una crema
con cuerpo.
Para el montaje de los vasitos hemos de poner una capa de la
base de oreo, con una manga pastelera ponemos una capa de nuestra crema de
fresas, otra capa de oreo y encima otra capa de crema de fresa.
Decoramos con una galleta oreo o una fresa y dejamos en la
nevera hasta la hora de comer.
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