Ingredientes
2
dientes de ajo
30 g de
cebolla
20 g de
aceite de oliva
50 g
de gambas peladas
100
g gulas
300 g alcachofas congeladas
20 g de
vino blanco
1 cucharadita de sal
Elaboración
Poner
las alcachofas en un plato o recipiente de microondas, regar con una cucharada
de aceite, cubrir con la tapa de microondas y programar 4 minutos máxima
potencia.
Mientras
se hacen las alcachofas introducir la cebolla, los ajos y el aceite en el vaso
de Thermomix y programar 3 segundos, velocidad 5. Bajar los restos con la
espátula, cerrar el vaso y volver a programar 2 minutos, temperatura Varoma,
velocidad 1.
Colocar la mariposa en la thermomix, y
añadir las alcachofas, las gambas peladas, el vino y la sal al vaso de thermomix junto con
el sofrito de cebolla y ajo que hemos preparado. Programar 4 minutos, temperatura 100 ºC,
giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Cuando
falte un minuto para terminar, añadir las gulas por el bocal.
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