Ingredientes:
2 rodajas de salmón
40 gramos de avellanas tostadas sin sal.
Una pizca de tomillo.
Una pizca de eneldo.
2 cucharaditas de miel.
Una pizca de sal.
Preparación:
Lavar, secar y salar el pescado. Ponerlo en una fuente para horno y reservar.
Picar las avellanas (en Thermomix programar 3 segundos, Velocidad 5), añadir eneldo y tomillo al gusto.
Extender una cucharadita de miel en cada rodaja de pescado y poner por encima la mezcla hecha con las avellanas.
Hornear (con el horno precalentado) a 200º durante 20-25 minutos.
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