Ingredientes:
3 ó 4 rodajas de salmón.
1 cebolla.
1 diente de ajo.
1 tomate pequeño.
1 chorreón de vino blanco.
Eneldo seco, sal y pimienta.
Aceite.
Elaboración:
Poner aceite en una sartén a calentar y añadir el ajo en láminas el tomate pelado y troceado y la cebolla en juliana y pochar a fuego lento, cuando esté blanda agregar el vino blanco y dar un hervor para reducir, añadir un poco de agua caliente y sal y dejar hervir un poco para cocer la cebolla.
Sazonar las rodajas de salmón con sal, pimienta y eneldo, añadir a la sartén y dejar cocer unos minutos.
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