PASTEL DE NARANJA Y CARAMELO

Un pastel de naranja muy fresquito y sin horno, es mejor hacerlo el dia anterior para que cuaje bien.

INGREDIENTES:

500ml de zumo de naranja

350g de leche condensada

400ml de nata liquida

10 hojas de gelatina

caramelo liquido

PREPARACIÓN:

Poner a remojo las hojas de gelatina, en 

agua 

fría, durante 5 minutos.

Bañar un molde (o moldes) con caramelo.

En un cazo mezclar el zumo de naranja, la 

leche condensada y la nata, calentar a fuego

lento, removiendo continuamente. Cuando comience a hervir retirar del calor.

Escurrir bien la gelatina e incorporarla a la 

preparación anterior, revolver con varillas 

hasta que se disuelva completamente.

Vaciar en el molde caramelizado.

Guardar en la nevera hasta que esté 

cuajado, 

mínimo 6 / 8 horas.

yo lo he hecho en la thermomix 3min.37º 

vl.3..

añadir la gelatina 10 sg. vl.3.