Ingredientes
200g de copos de avena finos.
100g de harina integral.
100g de azúcar moreno.
75g de aceite de oliva virgen.
2 cucharadas soperas de miel.
1 huevo.
1 cucharadita de postre de levadura en polvo.
Una pizca de sal.
1 naranja lavada, sin extremos y cortada en dos.
Elaboración:
Precalentar el horno a 200º.
Trocear la naranja 20 segundos a velocidad progresiva 5-7.
Añadir la avena, la harina, el azúcar, la levadura y la sal
y mezclar durante 10 segundos a velocidad 3.
Agregar el huevo, el aceite y la miel y mezclar otros 10
segundos a velocidad 3.
Coger porciones como bolitas y aplanarlas un poco (si las
aplanamos muy poco saldrán "abizcochadas", si las dejamos muy finitas
saldrán crujientes).
Hornear durante 15 minutos o hasta que estén doradas,
dependiendo del grosor puede que necesitemos dejarlas 5 minutos más dentro pero
sin calor.
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